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酸辣炒粉丝
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是皮仔呐
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家里总是备一袋粉丝,有时忘记买菜了,它就可以应应急,这不今天早上它就派上用场了,酸辣粉丝做菜做饭两相宜。
时间:10分钟内
食材
粉丝
200g
油
适量
盐
适量
干辣椒
5个
蒜
1/2头
香菜
适量
辣椒粉
适量
花椒
少许
味精
适量
醋
30g
糖
1/2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
粉丝2扎。
步骤 2/11
开水煮30秒,捞出,凉水泡2分钟。
步骤 3/11
干辣椒、蒜、香菜切段。
步骤 4/11
粉丝捞出切20厘米段
步骤 5/11
油烧开爆花椒粒。
步骤 6/11
加蒜、辣椒。
步骤 7/11
加辣椒粉。
步骤 8/11
加少许水、盐、糖烧开。
步骤 9/11
加粉丝翻炒均匀。
步骤 10/11
加醋、香菜,味精停火翻拌均匀。
步骤 11/11
出锅装盘。
小贴士
加完辣椒粉后加少许水、盐、糖烧开再加粉丝炒,这样粉丝不会糊锅底。
发布于 2022-08-19
218
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