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酸菜炒粉丝
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阳阳阳啊阳阳阳
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时间:10-30分钟
食材
东北酸菜、 适量
猪里脊肉、 适量
龙口粉丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。
  • 步骤 2/7
    锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
  • 步骤 3/7
    放东北酸菜入锅翻炒一分钟。
  • 步骤 4/7
    撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖，煮两分钟。
  • 步骤 7/7
    开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅。
小贴士

1. 东北酸菜，超市有售，已经切好丝的那种。

2. 里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅。

3. 粉丝放入锅后，不要煮太久，两分钟足够了，否则糊掉不好吃了。

发布于 2018-07-07
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