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宫保鸡丁
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我不是懒狗

宫保鸡丁是很美味的菜，下饭菜，每次去点餐时必点的一道。因为不吃辣，在家自己做的不辣口味的宫保鸡丁，更适合自己的口味，孩子也很喜欢吃，很下饭的，不错呢。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 500g
黄瓜 1根
花生豆 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 2瓣
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备鸡胸肉一块，洗净
  • 步骤 2/12
    黄瓜一根洗净
  • 步骤 3/12
    鸡胸肉切丁，加入一勺盐，一勺淀粉，三勺料酒拌匀进行腌制五分钟
  • 步骤 4/12
    将黄瓜切块，备用
  • 步骤 5/12
    将锅内加入适量油，加热
  • 步骤 6/12
    将花生豆放入油锅炸酥脆装出备用
  • 步骤 7/12
    取一小碗加入四小勺酱油，半小勺醋，三勺糖，调成糖醋汁，尝一下适合自己的口味即可
  • 步骤 8/12
    蒜和姜切片，油锅中加入适量油，烧热放入蒜片和姜片炒出香味
  • 步骤 9/12
    将腌好的鸡肉放入锅内炒
  • 步骤 10/12
    当鸡肉变色，时加入黄瓜丁，翻炒
  • 步骤 11/12
    黄瓜将熟时把糖醋料倒入翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    将花生豆放入，翻炒均匀即可出锅
小贴士

花生炸时变红色即要出锅，以免炸胡。糖醋汁可依自己的口味调配，喜欢甜口可多放糖。

发布于 2022-03-09
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