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黄豆红烧肉的做法

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fringe大力水手

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这次做红烧肉放了黄豆，黄豆的营养价值是非常的丰富。黄豆有“豆中之王”之称。

有增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；

防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

所以黄豆和肉搭配，才是绝配。亲！你就放心的吃吧！保证不会胖！

时间:10-30分钟

食材

猪肉 500克

黄豆 150

盐 3克

料酒 2汤勺

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

所需食材：五花肉、黄豆（提前用水泡发5小时）所用调料：葱、姜、冰糖、香叶、八角、调酒、生抽、老抽、盐、鸡精
步骤 2/5

先把五花肉切成拇指粗的块
步骤 3/5

冷水下锅把五花肉焯至水开5分钟就好，捞出。
步骤 4/5

把肉及泡好的黄豆和所有调料都放入电压力锅里
步骤 5/5

用勺充分搅拌均匀，按下煮肉键即可。

小贴士

1、整个过程不用放油和水，因为肉质本身出油，同时也有水份。泡好的黄豆都有足够的水份，所以保证做出的口感不干不腻。

2、焯肉时要冷水下锅，随着水温的升高，这样肉里的血水和肉腥味才能去的更干净。

发布于 2020-07-16