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土豆五花肉的做法
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海豚
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 150g
土豆 1个
豆角 60g
红椒 2/1个
姜 5g
蒜 3瓣
生抽 1汤匙
蚝油 2/1汤匙
料酒 1汤匙
番茄酱 少许
花椒粉 2/1茶匙
白糖 2/1茶匙
盐 少许
八角粉 2/1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    五花肉、土豆切小块，红椒切丝，豆角斜切粗丝
  • 步骤 3/12
    锅里不放油，放五花肉煸炒
  • 步骤 4/12
    慢慢煸炒出五花肉的油分
  • 步骤 5/12
    煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜
  • 步骤 6/12
    随后放土豆
  • 步骤 7/12
    煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱
  • 步骤 8/12
    随后放入八角粉和花椒粉
  • 步骤 9/12
    兑入清水，大火烧开
  • 步骤 10/12
    转入砂煲，大火烧开，小火焖煮30分钟
  • 步骤 11/12
    放入豆角，接着炖20分钟
  • 步骤 12/12
    出锅前放入红椒，调入少许盐和白糖拌匀即可
发布于 2020-07-17
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