土豆五花肉 - 土豆五花肉的做法,土豆五花肉怎么做好吃,土豆五花肉的家常做法 - 京细菜谱

土豆五花肉

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安秋绿光

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肉一直是女儿的最爱，前两天刚做了排骨，这些天又要吃五花肉了。真是个没有荤菜就吃不下饭的食肉一族。买五花肉我喜欢买那种带点软骨的那种，肥肉酥烂，瘦肉有点脆口。土豆搭配五花肉一直是绝配，土豆融进了肉的味道，特别软绵、特别香。很入味、很下饭。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 500g

土豆 200g

百叶结 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

把五花肉在凉水中煮开捞出洗净
步骤 2/9

准备大料
步骤 3/9

锅中放点油把五花肉。大料两面煎一下
步骤 4/9

放料酒、醋、老抽、生抽
步骤 5/9

放盐和冰糖
步骤 6/9

放浸没五花肉的开水，大火煮开后改小火
步骤 7/9

把土豆去皮切块
步骤 8/9

等五花肉酥烂时放入土豆，煮开后改小火
步骤 9/9

等土豆酥烂时放入百叶结煮开一会，撒上葱花即可

小贴士

土豆去皮后浸泡水中，烧五花肉时一次性加足水。

发布于 2019-08-12