jxcaipu logo
土豆红烧肉
7.1万 热度 166 收藏
河眯鸭诒姿_

土豆五花肉

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1000克
土豆 2个
大葱 1根
料酒 1碗
生抽 3茶匙
细盐 适量
白糖 1茶匙
酱料 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    如图这款奶奶版的红烧肉备料：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。
  • 步骤 2/13
    将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材我就切的都比较大一点。
  • 步骤 3/13
    将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。
  • 步骤 4/13
    在炒糖色的时候要注意，划炒次数要多一点，这样子糖色炒出来色美味不苦。
  • 步骤 5/13
    然后再将改刀好的五花肉下锅，先煎再炒，让五花肉均匀上色及出油。
  • 步骤 6/13
    炒至如图这样子的色泽就可以了，如果朋友们不加土豆的话，那在这个步骤里就将多余的油沥出来。
  • 步骤 7/13
    然后再加入提香用的大葱，我这家里就只有大葱了，如果朋友们家里要是有洋葱或是八角的话，朋友们可以换成其它提香的食材，也可以根据自家人的喜好来更换。
  • 步骤 8/13
    备好料酒 ，生抽，细盐，酱料调配成一碗，然后同等的清水再加入一碗。
  • 步骤 9/13
    再根据喜辣的程序，可以加入一点辣椒来调配。
  • 步骤 10/13
    上盖，减火力，焖煮至五花肉熟烂。
  • 步骤 11/13
    汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。
  • 步骤 12/13
    汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。
  • 步骤 13/13
    临出锅前再加入适量的葱花，提香又点缀菜色，今天吃饭就不用催促孩子快吃快吃。因为孩子已经全心全意的与米饭还有红烧肉在奋斗了。
发布于 2020-06-22
324
相关菜谱
写评论