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土豆炖牛肉的做法
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天蓝陽光刺痛眼眸

土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜，我平常喜欢用豆瓣酱来炒，今天为了照顾宝宝的口味，因为相比豆瓣酱，宝宝更喜欢番茄酱的味道，所以今天用了番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟......

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 500克
牛肉 400克
番茄酱 适量
生抽 适量
盐 适量
油 适量
料酒 适量
生姜 一块
大蒜 三瓣
大葱 一段
香叶 两片
桂皮 一段
八角 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    牛肉切成小块
  • 步骤 3/10
    土豆切成小块
  • 步骤 4/10
    生姜、大蒜切成片，大葱切成段
  • 步骤 5/10
    锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要
  • 步骤 6/10
    锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒
  • 步骤 7/10
    加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味
  • 步骤 8/10
    加入适量开水，再次煮开
  • 步骤 9/10
    转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；

二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。

发布于 2020-07-17
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