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番茄土豆炖牛肉的做法
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你的菠萝酱-
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 2斤
土豆 一个
番茄 4个
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
香叶 适量
盐 适量
料酒 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱切段姜切片，准备好香料。
  • 步骤 2/12
    取两个番茄去皮后打成泥。
  • 步骤 3/12
    将牛肉洗净切块。
  • 步骤 4/12
    锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
  • 步骤 5/12
    锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
  • 步骤 6/12
    将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
  • 步骤 7/12
    将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
  • 步骤 8/12
    炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
  • 步骤 9/12
    牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
  • 步骤 11/12
    番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
  • 步骤 12/12
    牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
发布于 2020-07-17
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