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番茄土豆炖牛腩
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瘟恳牟直揭

以肉进补总没错。番茄土豆炖牛腩，是我家的常客，温暖的一塌糊涂。番茄土豆炖牛腩把牛肉的软糯和番茄的浓郁，土豆的细腻发挥到了极致，以后炖菜再也不是难事了。

时间:1-2小时
食材
牛腩 300克
番茄 200克
土豆 400克
姜 几片
料酒 适量
盐 适量
香料 适量
油 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备材料，将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
  • 步骤 2/17
    牛腩冷水下锅焯水，去除血腥，捞出备用。
  • 步骤 3/17
    锅中倒入适量油，油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料，炒香。
  • 步骤 4/17
    倒入料酒
  • 步骤 5/17
    倒入牛腩，炒出香味。
  • 步骤 6/17
    加入2小勺盐，继续翻炒。
  • 步骤 7/17
    将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
  • 步骤 8/17
    倒入水，盖出牛腩。
  • 步骤 9/17
    启动标准饭模式。
  • 步骤 10/17
    程序结束后，牛腩已经煮到7成软。
  • 步骤 11/17
    倒入土豆，水依然盖过土豆的高度。
  • 步骤 12/17
    根据个人口味，倒入1-2小勺盐，继续启动标准饭模式。
  • 步骤 13/17
    30分钟后，打开盖子倒入番茄。
  • 步骤 14/17
    将番茄混合一下，继续盖上盖子运行程序。
  • 步骤 15/17
    20分钟后，取消标准饭模式。
  • 步骤 16/17
    热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
  • 步骤 17/17
    九阳铁釜的功能是不是很强大呀？
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-06-25
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