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番茄土豆炖牛肉
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罔安i高岑

香浓的番茄牛肉汤，不论是下饭还是佐酒，都是很不错的一道菜，简单易做，美味可口

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
番茄 2个
土豆 1个
高汤 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
山楂片 3片
八角 适量
桂皮 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切块
  • 步骤 2/6
    煮好的牛肉切厚片
  • 步骤 3/6
    番茄去皮切滚刀块
  • 步骤 4/6
    鸡骨和猪大骨熬制的高汤一大碗（平时多准备点高汤用来炖汤很不错的）
  • 步骤 5/6
    葱切段，姜去皮切片，八角一个，桂皮一块，山楂片三四个（山楂没有也可以不用）
  • 步骤 6/6
    锅里放少许油，把土豆块煎黄后加入高汤和除了盐之外的所有作料大火烧开，小火慢慢炖30分钟，加入番茄继续炖至熟烂，汤汁颜色浓郁，关火加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

喜欢酸甜口味的，可以在起锅前加入少许番茄沙司。

发布于 2020-08-18
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