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番茄土豆炖牛肉
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fringe大力水手

牛肉营养丰富，是高蛋白低脂肪的肉类，常食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，冬天食用牛肉还有暖胃的效果。番茄含有丰富的维C，维B,胡萝卜素等营养物质，和牛肉搭配煮汤，口感酸甜，宝贝的最爱。

时间:1-2小时
食材
牛肉 280g
土豆胡 1个
番茄 1个
胡萝卜 半根
葱姜蒜 少许
八角 1个
桂皮 1小块
盐 依个人口味
糖 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
番茄酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材:牛肉我提前用高压锅压了20分钟，土豆去皮。
  • 步骤 2/9
    将去皮的土豆洗干净，首先切片，之后切条，再切丁。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜去皮洗干净切丁。
  • 步骤 4/9
    高压锅压熟的牛肉，(不用高压锅，直接炖牛肉也可以，但是要炖的久一点，家里有老人孩子的建议高压锅压，这样牛肉如软，容易消化)
  • 步骤 5/9
    番茄洗干净后切丁。
  • 步骤 6/9
    蒜，将去皮切片。所有食材准备完成。
  • 步骤 7/9
    热锅，油温7成时加入香料炒香。
  • 步骤 8/9
    再加入切好的牛肉煸炒。
  • 步骤 9/9
    加入切好的番茄。
小贴士

1.如果牛肉不选择提前用高压锅压的话也可以，将牛肉先泡冷水，将血水泡出来。

2.调味可以根据个人喜欢调味。

发布于 2018-09-09
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