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肉末猪血的做法
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郭芙蓉jerk

米爸爸爱吃这个,因为一直买不到好的,好长时间没有吃了,那天碰到一个老家的熟人,他家天天杀猪,血也都是自己煮的,这才放心的买来吃。

这个菜用到了韭菜肉末和猪血,我们都知道韭菜富含纤维素,猪血可以清肠排毒,两个搁一起炒了,不但吃起来好,作用也不小呢。

老公说了,这个菜隔几天都要吃一次。

于是,咱家隔几天都吃一次这个菜。

猪血也叫红豆腐,我家妞儿刚开始不吃,后来也开始喜欢了。

时间:10-30分钟
食材
猪血 300克
肉末 50克
3克
胡椒粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、材料图。
  • 步骤 2/7
    肉切末,加生抽料酒盐抓均匀。
  • 步骤 3/7
    姜蒜切末,韭菜切碎,猪血切块。
  • 步骤 4/7
    炒锅预热后倒油,炒香蒜和姜碎。
  • 步骤 5/7
    下肉末煸炒。
  • 步骤 6/7
    放入猪血,加水或者高汤,大火烧开后转小火煮十分钟。
  • 步骤 7/7
    中间开锅翻拌。下韭菜,二次调味,拌炒均匀出锅。
小贴士

猪血本身比较咸,酌量加盐。

发布于 2020-07-17
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