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彩蔬蛋炒饭
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米饭是我们的主食，我们总是变着花样来吃，今天做个彩蔬蛋炒饭，多彩的饭饭，更有营养。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 一碗
鸡蛋 两个
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
无淀粉火腿 适量
速冻毛豆 适量
速冻玉米粒 适量
花生油 适量
葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    剩米饭一碗
  • 步骤 2/20
    鸡蛋两个
  • 步骤 3/20
    速冻毛豆，玉米粒，过水，毛豆一定要弄熟
  • 步骤 4/20
    葱切碎
  • 步骤 5/20
    胡萝卜，黄瓜，火腿切粒备用
  • 步骤 6/20
    开火热锅，放入花生油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用
  • 步骤 7/20
    开火热锅，放入花生油，放入葱花爆香，放入火腿粒，炒香
  • 步骤 8/20
    放入胡萝卜粒翻炒均匀，略炒一会
  • 步骤 9/20
    放入毛豆，翻炒均匀
  • 步骤 10/20
    加入适量的盐，翻炒均匀
  • 步骤 11/20
    放入玉米粒，翻炒均匀
  • 步骤 12/20
    再放入黄瓜粒，翻炒几下既可（为了保持脆感）
  • 步骤 13/20
    马上倒入米饭
  • 步骤 14/20
    把米饭打散，炒透，放入鸡蛋碎，翻炒均匀即可
  • 步骤 15/20
    盛盘
  • 步骤 16/20
    色彩漂亮
  • 步骤 17/20
    尝一口香香哒
  • 步骤 18/20
    成品
  • 步骤 19/20
    成品
  • 步骤 20/20
    成品。
小贴士

黄瓜不要早放，炒老了就没有脆感了。

发布于 2020-09-24
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