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虾仁鲜蔬蛋炒饭
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帅气jug

儿子对海鲜很挑剔的，去饭店很少吃虾仁，除非油炸的他还吃两口，这次我在“品质生活”浩润恒远微店买的南美白虾仁个头很大，虽然是冷冻的食品，但是跟之前我在超市买的不同，这个虾仁下锅后一点都没有缩水，而且炒完后，口感Q弹，肉质一点都不老，这就是新鲜食材的缘故。一碗蛋炒饭里，满满的虾仁，儿子一点都没有浪费，全部吃完了，第二天居然还问我，还有没有那个大虾仁，看来确实是好吃。

时间:10-30分钟
食材
南美白虾仁 一包
彩椒 一个
鸡蛋 一个
胡萝卜 半根
豌豆 适量
小葱 两根
大葱 半根
米饭 一碗
盐 1勺
色拉油 少许
柠檬 1个
黑胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有食材洗净切好备用；
  • 步骤 2/9
    虾仁去线后，挤入少许柠檬汁拌匀备用；
  • 步骤 3/9
    锅中倒入油，油热后放入大葱段爆炒出香味；
  • 步骤 4/9
    将虾仁倒入锅中翻炒变色出锅备用；
  • 步骤 5/9
    锅中倒入少许油，油热后倒入打散的鸡蛋炒熟出锅备用；
  • 步骤 6/9
    锅中接着加入少许油，将胡萝卜豌豆倒入其中翻炒至8分熟；
  • 步骤 7/9
    倒入米饭炒散；
  • 步骤 8/9
    倒入鸡蛋和虾仁，加入黑胡椒粉、盐和小葱和彩椒翻炒入味就可出锅；
  • 步骤 9/9
    香喷喷的虾仁鲜蔬蛋炒饭就这样完成了。
小贴士

捏圈圈还是要更仔细点，就更完美啦！

发布于 2018-09-03
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