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杂蔬蛋炒饭
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茆晗日翻

早上起来看到家里没了牛奶，也没了面包，又不愿意吃外面的食物。想省事也不行了，看到有昨天剩下的二米饭，好嘞，就炒饭吧。孩子直说，比牛奶面包强多了。是啊，以后还是营养第一，不懒了，^_^

这道炒饭，我加了胡萝卜，青椒，洋葱，鸡蛋。可谓营养达到一定级别了吧。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
米饭 1大碗
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 1个
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜，洋葱，青椒，鸡蛋，米饭。我这个米饭是大米和小米及黑豆的营养米饭。是剩的，做法很简单，后叙哈。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜，青椒，洋葱都切成小丁。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    炒锅热油后放入鸡蛋翻炒，炒散。
  • 步骤 5/8
    我用的是大炒锅，鸡蛋成型后用铲子推到锅一边就可以，懒人做法，省事。你也可以盛出在炒三丁。炒鸡蛋已经放了很多油，直接放入三丁翻炒。
  • 步骤 6/8
    2分钟后，将鸡蛋和蔬菜炒在一起，加适量盐。
  • 步骤 7/8
    加米饭翻炒即可。
  • 步骤 8/8
    装到碗里在扣在盘子上。
小贴士

炒饭的时候，剩饭比较干，可以放少量水，使米饭容易散。

发布于 2022-10-24
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