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彩色蛋炒饭
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烟锁轻尘墙西_

昨晚特意多煮点饭，准备今天蛋炒饭。由于打算上午带宝宝逛公园，体力活呀，所以得吃一点硬饱的东西。很久很久没吃过蛋炒饭，外加味道确实很赞，一口气吃了两碗。这不，上下楼抱宝宝妈妈再也不用担心我力气不够大了O(∩_∩)O

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
木耳 适量
香菇 适量
大葱 1节
胡萝卜 小半根
芹菜 1棵
火腿 1节
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材洗净
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，所有材料切丁备用
  • 步骤 3/8
    起油锅，煎鸡蛋
  • 步骤 4/8
    一面煎好以后，反面再煎一下，想老一点就多煎一会，想嫩煎黄就可以
  • 步骤 5/8
    鸡蛋煎好装盘，用油锅爆香大葱
  • 步骤 6/8
    首先加入面饭翻炒，让油沾满每粒米饭，在放除芹菜以外所有丁小火翻炒一会
  • 步骤 7/8
    在放入芹菜丁，放盐翻炒，最后放入炒好鸡蛋，用铲子划成小块状
  • 步骤 8/8
    装盘即可使用
小贴士

炒的时候小火，这样避免米饭干硬。

发布于 2020-03-16
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