Name: 彩色蛋炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 五常大米 100g; 广式香肠 50g; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 玉米粒 适量; 青豆粒 适量; 鸡精 适量

彩色蛋炒饭

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海风铱嘫懵懂

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一道即可做饭又可做菜的饭~~很简单哦

时间:10-30分钟

食材

五常大米 100g

广式香肠 50g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋两枚加入少许鸡精
步骤 2/13

将蛋液搅拌均匀
步骤 3/13

大米饭一碗
步骤 4/13

玉米粒和青豆过水
步骤 5/13

广式香肠切片
步骤 6/13

国内多加些油
步骤 7/13

倒入蛋液
步骤 8/13

小火炒七八成熟
步骤 9/13

加入玉米粒，青豆以及香肠
步骤 10/13

略微翻炒即可加入大米饭
步骤 11/13

保持小火，并不停地翻炒，使水分蒸发
步骤 12/13

出锅前加少许食盐，装盘即可
步骤 13/13

配个素素的萝卜条~

小贴士

一般家里做蛋炒饭都是用吃不完的剩米饭，因为这时候米的水分比较少，要是现吃先做，可以在蒸米饭的时候少加点水

发布于 2020-02-04

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