冬菇腐竹栗子焖鸡 - 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法,冬菇腐竹栗子焖鸡怎么做好吃,冬菇腐竹栗子焖鸡的家常做法 - 京细菜谱

冬菇腐竹栗子焖鸡

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山有陈逍遥

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时间:30分钟-1小时

食材

黄毛鸡 1只

小冬菇约30个

栗子 250g

腐竹 300g

柱侯酱 2大匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

腐竹泡软身备用。
步骤 2/13

冬菇泡发。(我用的是金钱菇。)
步骤 3/13

姜切片，蒜去皮。
步骤 4/13

鸡去皮剁小块，用料酒和盐腌一下。
步骤 5/13

栗子用水冲洗一下。(我用的是冷冻栗子。)
步骤 6/13

热油锅，把蒜和姜片爆香。
步骤 7/13

放入鸡块炒至变色。
步骤 8/13

放入柱侯酱炒。
步骤 9/13

柱侯酱炒出香味后，放生抽，糖炒匀。
步骤 10/13

加入与鸡块持平的水，放冬菇栗子一起煮，水开后转小火约15分钟。
步骤 11/13

放入腐竹继续煮约15-20分钟。
步骤 12/13

看看水量，水还很多的话开大火收收汁，撒上葱花即可。
步骤 13/13

每次焖菜，都是配料最抢手的。

发布于 2020-09-22