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肉松葱香卷
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大河女巢峁塞

一款清香扑鼻的葱香味蛋糕卷出炉了，好吃的无法形容，用沙拉酱做夹心，把爱带给你，早餐一丝丝阳光从窗外照进来，火辣辣，来一杯纯净水跟蛋糕卷一起享用吧！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 5个
玉米油 50克
低粉 98克
奶粉 25克
牛奶 50克
葱花 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量
白糖 10克
醋 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    玉米油，牛奶混合搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    奶粉，低粉过筛加入与玉米油混合搅拌至无颗粒状态面糊
  • 步骤 3/11
    蛋白部分滴入几滴醋
  • 步骤 4/11
    分两次加入白糖打发至中性发泡，如图所示，千万不要打发过头。
  • 步骤 5/11
    蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
  • 步骤 6/11
    最后将蛋黄糊部分面糊加入到蛋白糊面糊中
  • 步骤 7/11
    从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响蛋糕的口感。
  • 步骤 8/11
    烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，撒入葱花，肉松，烤箱预热，150度烘烤20分钟
  • 步骤 9/11
    冷切脱模，待蛋糕冷切，抹一层沙拉酱，在均匀撒入肉松，
  • 步骤 10/11
    卷起来，切去两段，成品图。
  • 步骤 11/11
    成品图，早餐来一份，简单好吃
小贴士

每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样，放糖的多少，根据个人口味而调。

发布于 2020-06-18
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