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蔓越莓土司
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自彼谂蚀壳_

蔓越莓土司面包。

时间:1-2小时
食材
高粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 60克
水 70克
细砂糖 30克
黄油 30克
蔓越莓 40克
盐 2克
酵母粉 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    牛奶和水放入面包桶内，加入鸡蛋液。
  • 步骤 2/14
    在一角放入盐，另一角放入糖，筛入高粉。
  • 步骤 3/14
    在顶部放入酵母粉。
  • 步骤 4/14
    启动面包机揉面程序揉面。
  • 步骤 5/14
    蔓越莓切碎。
  • 步骤 6/14
    面团揉至扩展程度，加入软化的黄油揉匀，揉至出膜。
  • 步骤 7/14
    取出分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 8/14
    取一块面团擀成长椭圆形。
  • 步骤 9/14
    刷一层黄油。
  • 步骤 10/14
    撒上蔓越莓碎。
  • 步骤 11/14
    5块面团依次做好后，摞起来。
  • 步骤 12/14
    切成条。
  • 步骤 13/14
    放入面包桶内发酵至两倍大时，刷上鸡蛋液，烘烤40分钟。
  • 步骤 14/14
    取出晾凉。
小贴士

要先加液体，后加粉类。揉面要揉到位，揉至面团出膜。

发布于 2020-07-29
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