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蔓越莓土司
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黎呇别捏我脸猪_

特别喜欢土司软软的带着醇醇的奶香。

没有土司盒，一直忍着没买，这月初终于可以积分商城兑换个土司盒，可惜一直没审批到，终于等不及了，还是在淘宝败了土司盒，之前收了好几个做土司的方子，有了土司盒，败了淡奶油，第一次做的方子是尘欢的方子，基本上算是成功的，可能是每家烤箱的温度不同，烤的时间好点过了，下次要缩短点时间再试试，里边的组织还是蛮细腻的，味道也是超级棒，下次还要再试试其他的方子，总之，超级爱土司。

冬日清晨，暖暖的太阳打在窗台，两片土司片，配上一杯香浓的牛奶或是奶茶，那真是温暖又惬意，美好的一天，从这顿充满暖意的早餐开始。

食材
高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
淡奶油 80g
牛奶 100g
发酵粉 5g
白糖 40g
盐 4g
鸡蛋 1个
蔓越莓干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料。
  • 步骤 2/13
    将除蔓越莓干和黄油以外的其它材料全部倒入面包机，充分混合，开启和面程序，揉面20分钟。
  • 步骤 3/13
    20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟。
  • 步骤 4/13
    发酵至2-2.5倍大小。
  • 步骤 5/13
    发酵后排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。
  • 步骤 6/13
    取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上蔓越莓干。
  • 步骤 7/13
    然后卷起。
  • 步骤 8/13
    依次做卷好三个面团，放入吐司模中，之间留点空隙，进行二次发酵。
  • 步骤 9/13
    至九分满时加盖。
  • 步骤 10/13
    烤箱预热，170度烤40分钟。
  • 步骤 11/13
    烤好的土司倒扣网架晾凉。
  • 步骤 12/13
    三个面团之间，掰开了图片，组织非常的细腻。
  • 步骤 13/13
    成品图。
小贴士

1.各家烤箱的温度不同，感觉温度不对，要适当的调整烤制的时间。

发布于 2022-03-29
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