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朝鲜冷面
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哈密瓜空涛娆

梅雨季节一过,马上就会迎来一年中最热的天气:三伏天。天气一热人的胃口就不好,总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉,会令人食欲大开呢。

时间:10-30分钟
食材
荞麦冷面 适量
卤牛肉 适量
韩式辣白菜 适量
黄瓜 适量
适量
番茄 适量
熟鸡蛋 适量
适量
生抽 适量
白醋 适量
白砂糖 适量
白芝麻 适量
冰水 适量
雪碧 适量
牛肉汤 适量
自制鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有原料。
  • 步骤 2/5
    牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
  • 步骤 3/5
    荞麦冷面提前半小时泡软。
  • 步骤 4/5
    泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。(因为一个人缘故,好多步骤都没法拍照⊙︿⊙)
  • 步骤 5/5
    梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。
发布于 2020-07-20
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