鲫鱼汤
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皮卡丘
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大厨教你鲫鱼汤最正宗的做法,味道鲜香有营养,老少皆宜
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。 -
步骤 2/6
用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。
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步骤 3/6
放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。
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步骤 4/6
鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。
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步骤 5/6
炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。
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步骤 6/6
汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。
发布于 2020-07-23
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