烤香酥鱼柳 - 烤香酥鱼柳的做法,烤香酥鱼柳怎么做好吃,烤香酥鱼柳的家常做法 - 京细菜谱

烤香酥鱼柳

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哟官卦侍萄

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嘻嘻！前几天回家，爷爷正好拿了两条深海鱼，超大的个啊~一条少说也有7、斤，可对于我们全家不怎么爱吃大鱼肉的来讲，这么大一条鱼真有点伤脑筋呢。寻思着怎么煮时，爱美家就做了鸡排。所以来了灵感。把鱼头鱼尾加了豆腐炖汤，把鱼肉批起来烤鱼排，然后鱼中间的排骨就留着做火锅底料了。

这个香酥鱼柳真的很好吃哦~不仅没有因为油炸油烟的烦恼，而且一点都不油腻哦~真正的外酥内嫩，很赞哦~

时间:10-30分钟

食材

鲜鱼排 500克

面粉 100克

鸡蛋 2个

面包糠 200克

姜末 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将鱼中块提前拿出来解冻
步骤 2/9

将肉和骨头分离出来。
步骤 3/9

加入姜葱蒜末、生抽、盐糖耗油提前腌制1个小时。
步骤 4/9

将腌好的鱼片稍微沥干腌汁。
步骤 5/9

准备一碗面粉、蛋清、面包糠。
步骤 6/9

将鱼片均匀的裹上面粉。
步骤 7/9

然后薄薄地裹上一层蛋清。
步骤 8/9

再裹上面包糠，面包糠要裹结实点。
步骤 9/9

裹好的面包糠，整齐的摆放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱预热180度，中层，12分钟即可。烤好的鱼排可以粘番茄酱或是酱醋口感都非常好。

发布于 2020-07-21