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香酥鱼排
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谷风风月人间

孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。

时间:10-30分钟
食材
尤利鱼片 2块
橙色面包糠 适量
面粉 适量
全蛋液 适量
腌酸黄瓜 适量
沙拉酱 适量
盐 适量
柠檬汁 适量
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。
  • 步骤 2/8
    先把鱼片裹上一层面粉。
  • 步骤 3/8
    再放入蛋液中裹上一层蛋液。
  • 步骤 4/8
    再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
  • 步骤 5/8
    3汤匙油，5成热度，中火放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。
  • 步骤 6/8
    放在吸油纸上吸干油份。
  • 步骤 7/8
    摆入盘中，配搭些清凉的酸甜青瓜，番茄片。
  • 步骤 8/8
    再挤上些许沙拉酱在鱼排上，可以开动咯！
小贴士

油温别太高了，免滴外皮焦了鱼肉还没熟咯！

发布于 2019-11-06
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