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香煎鱼柳
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那笑语浅酌

儿子不太喜欢吃清蒸鱼，但对红烧或香煎的鱼特别有兴趣，去大润发逛时看到这鱼柳没有骨的，买了一些回来，上次用烤箱做了一次，这次再尝试用香煎的，一块鱼做好后，我只尝了一点，他就全部吃掉了。

时间:10-30分钟
食材
鱼柳 120g
柠檬汁 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
罗勒叶 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼柳用厨房纸抹干水分
  • 步骤 2/9
    两面擦入适量的盐
  • 步骤 3/9
    两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟
  • 步骤 4/9
    罗勒叶洗干净后切碎
  • 步骤 5/9
    热锅淋油将姜爆香
  • 步骤 6/9
    放入罗勒一起爆香
  • 步骤 7/9
    放鱼放进锅里小火煎
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄
  • 步骤 9/9
    淋入适量柠檬汁即可
小贴士

1、鱼柳擦干水分再来腌比较容易入味

2、建议煎鱼时用平底锅比较容易煎

3、加入柠檬汁口感会更清新点

发布于 2020-08-12
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