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煎鱼柳
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岫烟impartial

煎鱼柳,鱼有着丰富的营养,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样,清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味,各有各的营养。今天不红烧,不炖汤做肋煎鱼柳,香辣下饭。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
适量
适量
辣椒粉 适量
糯米粉 适量
孜然粉 适量
十三香 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备糯米粉,
  • 步骤 2/10
    备辣椒粉。
  • 步骤 3/10
    鱼切块加盐,料酒先腌制一天入味。
  • 步骤 4/10
    倒出腌出的水分,再放进辣椒粉,
  • 步骤 5/10
    糯米粉,孜然粉,十三香,鸡精,酱油。
  • 步骤 6/10
    合拌均匀。
  • 步骤 7/10
    放进热油锅里,
  • 步骤 8/10
    油煎,
  • 步骤 9/10
    翻面。
  • 步骤 10/10
    两面煎熟煎黄即可。
小贴士

加好料酒 ,盐的鱼放进冰箱入味一天左右。

发布于 2019-11-27
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