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嫩煎鱼柳沙拉
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秋天南山都愵不

收到丘比沙拉的试用,发现居然是我最喜欢的焙煎芝麻味,幸福来得太突然了~今天给大家推荐一道有荤有素的清爽低脂沙拉,希望大家喜欢。

食材
龙利鱼柳 200g
小番茄 10个
尖椒 一根
苦苣 6-7片,根部不要
洋葱 少许
胡萝卜 小半根
紫甘蓝 2大片
薄口酱油 一汤匙
味淋 一汤匙
橄榄油 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。长尖椒斜切圈,其余配菜处理成丝。紫甘蓝我是撕成条的。
  • 步骤 2/9
    用厨房纸巾吸去龙利鱼柳表面的所有水分,先沿着中间一条线切开成两条,再斜切成鱼柳。尽量顺着纹路切,切粗一点,不然下锅很容易散。
  • 步骤 3/9
    在切好的鱼柳里加入一汤匙薄口酱油,一汤匙味淋,和少许橄榄油,抓匀,腌制片刻。
  • 步骤 4/9
    不粘锅中倒入足量橄榄油,小火,将鱼柳下锅煎1分钟即熟,鱼柳每次少放一些,保持它笔直的形状,不然弯曲着在锅子里煎出来就是弯曲的,不好看了。翻动鱼柳的时候务必要小心。煎龙利鱼柳会出一些水,这个不可避免,不用追求煎焦脆,只要嫩滑的口感就可以。
  • 步骤 5/9
    小番茄可以一剖为二,把除了小番茄和尖椒圈之外的所有蔬菜倒入大碗里,加入一袋(25ml)丘比焙煎芝麻口味沙拉汁,拌匀。
  • 步骤 6/9
    将拌好的蔬菜放在沙拉盘底部
  • 步骤 7/9
    然后摆上煎好的鱼柳,点缀一些小番茄,尖椒圈,再撒上一点黑芝麻即可。
  • 步骤 8/9
    鱼柳超级嫩,丘比焙煎芝麻沙拉汁是我最喜欢的沙拉汁之一,平时拌蔬菜很香,蘸油炸食物还解腻,简直全能,热量也并不高,此款沙拉富含蛋白质,维生素,是减肥健身的筒子们的必备良菜哦!
  • 步骤 9/9
    吃了一半再来拍一张,谢谢大家的观看!
小贴士

龙利鱼柳买回来解冻之后,先晾一会儿,再吸干水分,不然这东西水分太重。薄口酱油可以换成生抽,味淋可以换成料酒,但是用量都要减半。因为焙煎芝麻味沙拉汁是偏于日本口味的,用味淋和薄口酱油来腌制鱼柳味道更搭。

发布于 2018-06-12
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