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香煎脆皮鱼柳
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小文留

用鱼柳烹饪美食方法很多，可以蒸，炸，烤，煮，前几天，就用鱼柳做了“香辣水煮鱼”，今天，我用煎的方法将鱼柳做了一道香脆可口的“香煎脆皮鱼柳”。鱼柳用细碎的面包糠裹上，中火慢煎，然后再放入烤箱烤几分钟，酥脆肉鲜，非常棒！

时间:10分钟内
食材
鱼柳 500g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鱼柳清洗干净之后用厨房用纸吸干水份然后切块。
  • 步骤 2/8
    打一只鸡蛋放入小碗里
  • 步骤 3/8
    将盐，胡椒粉放入鸡蛋里搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    准备细碎的面包糠。
  • 步骤 5/8
    将鱼块放入搅拌好的鸡蛋液里。
  • 步骤 6/8
    将裹上蛋液的鱼块裹上面包糠。
  • 步骤 7/8
    平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鱼块放入锅里煎至两面金黄。
  • 步骤 8/8
    将煎好的鱼块放入烤箱烤几分钟让鱼块更脆更香。
小贴士

做这款鱼的最后一道工序，我将煎好的鱼块再放入烤箱烤几分钟，这样就可以将鱼块上的油给烤出来而且经过几分钟的烘烤，鱼块更脆更香！

发布于 2019-08-13
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