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香煎扒皮鱼
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少女摘泥泥

扒皮鱼我喜欢买这种小条的，肉质比较鲜嫩，大条的肉吃起来比较柴。

时间:10-30分钟
食材
去皮鱼 500g
油 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中加适量油，放进洗干净的扒皮鱼。
  • 步骤 2/7
    煎至一面金黄后翻面。
  • 步骤 3/7
    葱洗净切段，姜切丝备用。
  • 步骤 4/7
    煎至两面金黄色后放入葱和姜。
  • 步骤 5/7
    加适量水。
  • 步骤 6/7
    煮开水加适量生抽调味。
  • 步骤 7/7
    待水收干时即可盛盘。
小贴士

鱼要先煎再加水，这样才能保持鱼的完整。

发布于 2019-06-18
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