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豆豉扒皮鱼
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炸好的扒皮鱼很酥脆，加上豆豉酱和糖醋汁，味道非常香。

时间:10分钟内
食材
扒皮鱼 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
姜 适量
老干妈豆豉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把扒皮鱼洗干净。
  • 步骤 2/7
    在锅里倒入两大勺油，放入扒皮鱼煎，一面煎金黄色翻另一面继续炸。
  • 步骤 3/7
    炸好的扒皮鱼捞出备用。
  • 步骤 4/7
    准备好老干妈豆豉酱，勾兑好糖醋汁，放姜丝。
  • 步骤 5/7
    锅里放少许油，煎好的扒皮鱼倒入锅中，倒入糖醋汁，加一小勺豆豉酱。
  • 步骤 6/7
    大火炖5分钟左右，使鱼入味。
  • 步骤 7/7
    炖5分钟后，收汁出锅。
小贴士

大火炖5分钟左右，使鱼入味。

发布于 2019-10-08
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