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葱香肠仔包
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海德薇冲鸭-
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时间:30分钟-1小时
食材
香葱 适量
面包粉 350克
牛奶 175克
火腿肠 适量
黄油 20克
白糖 10克
番茄酱 适量(沙拉酱)
干酵母粉 3克
1.5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    成品图来一张!看着不错吧!早餐来一份不错哦!
  • 步骤 2/13
    除黄油外所有材料放入厨师机,启动和面程序,搅拌2分钟。
  • 步骤 3/13
    然后在启动3档继续搅拌3分钟。
  • 步骤 4/13
    加入黄油继续启动搅拌程序。
  • 步骤 5/13
    搅拌至拉出薄膜的扩展阶段即可。
  • 步骤 6/13
    揉光滑面团放入不锈钢碗里,盖上保鲜膜,发酵60分钟。
  • 步骤 7/13
    用手按,不回缩不反弹,不塌陷即可。
  • 步骤 8/13
    分别分成约65克小面团。
  • 步骤 9/13
    用擀面杖擀开,用一头卷起来。
  • 步骤 10/13
    从上至下卷起来,然后从底边沾紧,底部朝下,放入烤盘中,将做好的胚子,放入烤箱,烤箱放一碗开水,再次发酵至两倍大。
  • 步骤 11/13
    取出,放入火腿肠,挤入沙拉酱和番茄酱,撒入少许葱花。
  • 步骤 12/13
    入烤箱,上下火,165度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
  • 步骤 13/13
    取出,成品图。早餐来一份。
发布于 2020-07-21
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