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肠仔包
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惊鸿照影来关

家里女儿爱吃烤肠、香肠，吃面包爱吃这个肠仔包，好吧，备台长帝烤箱，一切手到擒来。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 30g
牛奶 140g
香肠 6根
盐 3g
酵母 3g
亚麻籽油 20g
白糖 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，先液体再干粉的顺序加入面包机桶内。
  • 步骤 2/9
    选择生面团程序，揉至扩展阶段室温发酵至两倍大。
  • 步骤 3/9
    发好的面团排气后分成60g一个面团，揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。
  • 步骤 4/9
    十五分钟后用手按压排气，搓成长条
  • 步骤 5/9
    取一根香肠，从一端缠起来
  • 步骤 6/9
    把接口压在底部，以免烤的时候膨起来，室温发酵至两倍大。
  • 步骤 7/9
    刷上全蛋液，烤箱170°预热5分钟，放入烤盘上下火170°烤18分钟即可。
  • 步骤 8/9
    好看又好吃的肠仔包就好了
  • 步骤 9/9
    配一杯酸奶，营养早餐吃起来。
小贴士

章鱼小丸子大家都很熟悉。此款面包将脆皮肠做成章鱼形态，面团当作丸子来包裹，搭配制作本来章鱼小丸子的沙拉酱海苔木鱼花，有新意并且味道也很不错，喜欢吃咸味面包的话，不妨试试。材料里的全麦粉可全部换成面包粉。

发布于 2018-07-24
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