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红白豆腐（视频）
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京细菜谱

不知不觉已经是秋天了，大家告别了炎热的夏天，人们的食欲也大开，一直以来都有补秋膘的说法，主要是人们为了顺利度过严寒的冬季，为身体做准备。进入秋季，大家都开始补起了秋膘。而红白豆腐则是秋冬季最受欢迎的菜品之一。

时间:10分钟内
食材
白豆腐 300g
猪血 200g
油 适量
盐 适量
彩椒 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    豆腐切成小块备用
  • 步骤 2/16
    猪血切成小块备用
  • 步骤 3/16
    锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用
  • 步骤 4/16
    彩椒切粒备用
  • 步骤 5/16
    姜和蒜切末备用
  • 步骤 6/16
    蒜切片备用
  • 步骤 7/16
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 8/16
    放豆腐煎制微黄
  • 步骤 9/16
    反面煎制微黄
  • 步骤 10/16
    放焯好水的猪血翻炒
  • 步骤 11/16
    放姜末去腥
  • 步骤 12/16
    放蒜片增香
  • 步骤 13/16
    放盐翻炒
  • 步骤 14/16
    放味精翻炒
  • 步骤 15/16
    翻炒几下，就可以装盘
  • 步骤 16/16
    装盘撒上彩椒粒，就可以慢慢享用了
小贴士

1.猪血买回来要焯一下水，紧一下哟，否则炒制是会出好多水哟。

2.姜一定要有的，可以去除血豆腐的味道。

发布于 2019-11-01
206
评论
  • 无味是清欢
    8
    很不错的家常菜
    2019-12-21 21:55
  • 迢迢相思意
    8
    哇噻，很好吃唉 超赞
    2019-11-18 18:59
  • 鹤归
    6
    简单实用
    2019-11-12 12:33
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