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红白豆腐
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狙量谜队临

我家非常喜欢吃红白豆腐，因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用，所以我们中老年人要多吃红白豆腐哦。

时间:10分钟内
食材
白豆腐 300g
猪血 200g
油 适量
盐 适量
彩椒 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    豆腐切成小块备用
  • 步骤 2/16
    猪血切成小块备用
  • 步骤 3/16
    锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用
  • 步骤 4/16
    彩椒切粒备用
  • 步骤 5/16
    姜和蒜切末备用
  • 步骤 6/16
    蒜切片备用
  • 步骤 7/16
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 8/16
    放豆腐煎制微黄
  • 步骤 9/16
    反面煎制微黄
  • 步骤 10/16
    放焯好水的猪血翻炒
  • 步骤 11/16
    放姜末去腥
  • 步骤 12/16
    放蒜片增香
  • 步骤 13/16
    放盐翻炒
  • 步骤 14/16
    放味精翻炒
  • 步骤 15/16
    翻炒几下，就可以装盘
  • 步骤 16/16
    装盘撒上彩椒粒，就可以慢慢享用了。
小贴士

猪血买回来要焯一下水，紧一下哟，否则炒制是会出好多水哟。

发布于 2019-09-11
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