Name: 家常红烧豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 300克; 食用油 0适量; 豆瓣酱 1勺; 姜 2片; 蒜 2瓣; 生抽 1勺; 醋 0适量; 蚝油 0适量; 淀粉 0适量; 白沙糖 1勺

家常红烧豆腐

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仙人掌tranquil

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红烧豆腐用了老豆腐作为原材料，口感不会像一般嫩豆腐那么软，喜欢吃红烧豆腐的人必定觉得这道菜特别容易下饭，几乎都吃不腻，可辣可不辣，同样美味，家常红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白

时间:10分钟内

食材

豆腐 300克

食用油 0适量

豆瓣酱 1勺

姜 2片

蒜 2瓣

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好豆腐一块备用
步骤 2/10

豆腐清洗干净，切薄片。
步骤 3/10

姜蒜切末
步骤 4/10

取一个小碗，放入生抽，陈醋，白糖，蚝油，加少许水，搅拌均匀
步骤 5/10

平底锅里放适量油烧热，放入豆腐，两面煎黄
步骤 6/10

另取一个锅，放少许油，放姜蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒
步骤 7/10

再放入豆腐翻炒一下
步骤 8/10

淋上调好的料汁，煮入味。
步骤 9/10

最后淋上淀粉水翻炒一下，盛出即可
步骤 10/10

盛出后撒上葱花即可

小贴士

无

发布于 2022-10-15

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