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家常葱烧豆腐
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皮卡丘

这是一道非常家常的豆腐做法，也是非常下饭的一道菜。豆腐的魅力就是烹饪得当即可媲美肉食，葱香浸入豆腐，让过油后的豆腐更香浓。做法简单，材料也不复杂，是下班回家还要忙着做饭的你不可错过的好菜噢。

时间:10分钟内
食材
北豆腐 一块
大葱 3棵
豆油 适量
老抽 2匙
精盐 2小勺
味精 1小勺
鸡精 2小勺
五香粉 2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱切段儿。
  • 步骤 2/12
    北豆腐切块。
  • 步骤 3/12
    锅里放入适量油。
  • 步骤 4/12
    油8成热，放入大葱，煎出葱香。
  • 步骤 5/12
    倒入豆腐煎一会儿。
  • 步骤 6/12
    放入老抽，老抽容易上色。
  • 步骤 7/12
    放入精盐。
  • 步骤 8/12
    放入味精。
  • 步骤 9/12
    放入鸡精。
  • 步骤 10/12
    放入五香粉民。
  • 步骤 11/12
    此时豆腐已经定型，可以翻炒一下，将调料翻匀。
  • 步骤 12/12
    豆腐上色后，将其盛出即可。
小贴士

1 一定要选择北豆腐。

2 大葱味重，适合烧出葱味，不适合用小葱来做。

3 油温不要太高时候放入大葱，以免将大葱烧焦了，有苦味。

4 豆腐已经定型时，可以翻炒一下，将调料翻匀。

发布于 2020-09-08
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