家常鸡蛋豆腐肉饼 - 家常鸡蛋豆腐肉饼的做法,家常鸡蛋豆腐肉饼怎么做好吃,家常鸡蛋豆腐肉饼的家常做法 - 京细菜谱

家常鸡蛋豆腐肉饼

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千秋侥

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这道家常的煎肉饼,外层沾有鸡蛋,金黄香嫩,加了鸡蛋豆腐,更让肉饼鲜嫩多汁,简单又美味的家常鸡蛋豆腐肉饼.

时间:30分钟-1小时

食材

猪绞肉 200g

鸡蛋豆腐半块

蒜头 8g

姜 10g

青葱 2只

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

準备材料
步骤 2/13

蒜切末,姜切末,葱切葱花
步骤 3/13

把猪绞肉.鸡蛋豆腐.蒜末.姜末和葱花,放进碗里,大致搅拌
步骤 4/13

加入酱油.香油.盐和胡椒粉
步骤 5/13

混合拌均匀
步骤 6/13

取出一小份,整形成圆肉饼状,放至冰箱冷藏约半小时左右定型用
步骤 7/13

把肉饼沾满薄薄的面粉,再沾蛋液
步骤 8/13

全部沾均匀
步骤 9/13

电饼铛加热
步骤 10/13

加热后,抹上一层油,放入肉饼
步骤 11/13

稍微用木铲压一下肉饼
步骤 12/13

煎到变色,再翻面煎
步骤 13/13

煎到金黄有点微焦,即可

小贴士

无

发布于 2020-08-13