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红烧豆腐
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善良strip

红烧豆腐非常好吃，我和老妈都爱吃豆制品所以经常做着吃，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
香叶 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备材料
  • 步骤 2/17
    豆腐切块
  • 步骤 3/17
    调料
  • 步骤 4/17
    煎豆腐
  • 步骤 5/17
    先炒调料
  • 步骤 6/17
    放豆腐翻炒
  • 步骤 7/17
    放适量水
  • 步骤 8/17
    老抽 生抽
  • 步骤 9/17
    料酒
  • 步骤 10/17
    鸡粉
  • 步骤 11/17
    白糖
  • 步骤 12/17
    香叶
  • 步骤 13/17
    大料
  • 步骤 14/17
    煮开
  • 步骤 15/17
    大火收汁
  • 步骤 16/17
    最后放盐
  • 步骤 17/17
    可以了
小贴士

豆腐略煎即可

发布于 2022-05-07
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