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丝瓜烧豆腐（视频）
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京细菜谱

今天分享丝瓜烧豆腐的做法，做法非常简单，属于快手家常素菜，不需要用很多调料都特别鲜美。吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
红椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜切成片。
  • 步骤 2/8
    豆腐切成块。
  • 步骤 3/8
    锅中倒入油烧热，放入豆腐煎制。
  • 步骤 4/8
    另起锅，倒入油烧热，放入蒜末爆香。然后放入丝瓜煸炒。
  • 步骤 5/8
    然后放入丝瓜煸炒。
  • 步骤 6/8
    待丝瓜煸软，放入煎好的豆腐。
  • 步骤 7/8
    放入生抽，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    放入盐和红椒，煸炒入味后盛出。
小贴士

1.煎豆腐时锅底撒入少量盐，避免油溅出。

2.丝瓜要买短粗的菜用丝瓜，口感比较嫩。

发布于 2019-10-11
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