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丝瓜烧豆腐
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冷冷banquet

又一道虽是素菜却能吃出肉感觉的菜品，特别适合夏天要清爽却又离不开肉味的人。丝瓜，美白保湿的，女士多吃吃还是很好的。

上班族快手菜。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 400g
豆腐 2块
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蒜头 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：豆腐和丝瓜
  • 步骤 2/15
    调料和配料：盐+白糖+生抽+蒜头
  • 步骤 3/15
    豆腐切三角形，蒜头去皮，切碎
  • 步骤 4/15
    丝瓜去皮，洗净，切条
  • 步骤 5/15
    平底锅内坐少量油，中小火煎豆腐
  • 步骤 6/15
    煎至两面金黄出锅待用
  • 步骤 7/15
    另起炒锅，下适量的油
  • 步骤 8/15
    加入蒜片炒出香味
  • 步骤 9/15
    倒入丝瓜，翻炒
  • 步骤 10/15
    炒到变软，即可将豆腐回锅
  • 步骤 11/15
    倒入少量的温水
  • 步骤 12/15
    加入适量的盐
  • 步骤 13/15
    调入少量的糖
  • 步骤 14/15
    少量的生抽
  • 步骤 15/15
    好吃简单的【丝瓜烧豆腐】来咯，略带汤汁淋饭很美
小贴士

1.豆腐可以切成自己喜欢的形状，三角状比较容易夹。

2.加温水的量不能多，略略有汤汁即可。

3.丝瓜不要炒太久，略微脆脆的口感更佳。

4.生抽和白糖都是为了提鲜，加一点点即可。

发布于 2024-09-18
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