冬瓜烧豆腐 - 冬瓜烧豆腐的做法,冬瓜烧豆腐怎么做好吃,冬瓜烧豆腐的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜烧豆腐

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黯然

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烧豆腐大家都知道，烧豆腐是我国著名的风味小吃。以优质的石屏豆腐，用炭火烧熟，配以佐料而成，皮黄香酥，心白素嫩。但加上冬瓜在豆腐里面，又是另一种口味。

时间:10分钟内

食材

豆腐 250g

冬瓜 100g

油适量

盐适量

西红柿适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

豆腐煎成两面变黄，待用。
步骤 2/6

西红柿切十字，过热水锅一分钟，去皮，切块，用油炒软，成粘稠状。
步骤 3/6

冬瓜切薄块，放入锅里，
步骤 4/6

加一些汤或水，盐，料酒，烧十几分钟
步骤 5/6

然后放豆腐，再烧几分钟，到冬瓜软到你喜欢的程度，调味，可以适当加点酱油，放葱花炒炒，出锅。
步骤 6/6

完美装碟。

小贴士

这道菜唯一的讲究就是，煎豆腐的时候火不要开得太大，把豆腐煎到2面金黄就可以啦！

发布于 2020-02-04