Name: 瓠瓜烧豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瓠瓜 半根; 老豆腐 一块; 青美人椒 1根; 生抽 适量; 糖 适量; 盐 适量; 姜 3片; 香油 适量; 花椒油 适量; 豆瓣酱 适量; 水淀粉 适量

瓠瓜烧豆腐

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夏天来了，正是瓠瓜上市的季节，清甜的瓠瓜配上外酥里嫩的豆腐，整个夏天都完美了！

食材

瓠瓜半根

老豆腐一块

青美人椒 1根

生抽适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

准备好所有食材
步骤 2/4

老豆腐切块，瓠瓜切小块，美人椒切斜刀，姜切片备用。
步骤 3/4

平底锅烧热放油将豆腐炸至两面金黄
步骤 4/4

炸好后捞出备用，另起油锅加热放入姜，豆瓣爆香，下入豆腐和瓠瓜翻炒，加入适量纯净水，煮3分钟，再加入生抽，适量白糖调味，拌匀，最后淋入水淀粉后加入香油和花椒油出锅

发布于 2018-11-22

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