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丝瓜烧豆腐,一道清热消暑的夏日美食，美容养颜又简单,赶紧动手做起来吧
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最近为照顾家人的胃口，饭菜以清淡，好消化为主。丝瓜：具有解毒、凉血、清热化痰功效。豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
生抽 2小勺
红椒 适量
大蒜 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜切成片，豆腐切成块。
  • 步骤 2/7
    锅中倒入油烧热，放入豆腐煎制。
  • 步骤 3/7
    待豆腐一面煎成微黄色，翻至另一面煎制。
  • 步骤 4/7
    另起锅，倒入油烧热，放入蒜末和花椒粉爆香。然后放入丝瓜煸炒。
  • 步骤 5/7
    待丝瓜煸软，放入生抽。
  • 步骤 6/7
    放入煎好的豆腐。
  • 步骤 7/7
    放入盐和红椒，煸炒入味后盛出。
小贴士

煎豆腐时锅底撒入少量盐，避免油溅出。

发布于 2019-05-27
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