印象中小的时候开始吧,我就不太爱吃猪肉类的东西但是有一次妈妈烧的肉肉却被我差点全部干掉,后来妈妈说这是卤肉饭我说真好吃啊,超级下饭,后来妈妈就会经常变着花样做类似这种肉肉给我吃我也每次都大呼好饱,好饱,但是还是会死撑,而且每次吃的时候吧我基本都是吃着碗里的,看着"锅里"的,生怕别人帮我吃完了我记得出来工作后第五年的时候吧,晚上上班,白天也要上班基本没有吃饭的时间,店对面有一家沙县小吃和快餐店就是我经常叫外卖的地二了,点的最多的就是卤肉饭,梅干菜饭.............虽然和美女烧的比起来差了那点点儿,但是就是很想吃,很怀念小时候的感觉以至于后来同事都笑我说你直接嫁给对面店做儿媳妇好了明天就是母亲节了,决定给美女烧道菜,所以毫不犹豫的选了卤肉饭喽今天做好之后还特地发了个信息给美女,说亲爱的,你看看这是啥美女还说哇,你很棒额,去年在的时候你为什么不烧给我吃呢我只能懦懦的说那时候你女儿每天都好忙,关键就是那时候不都是你在霸占厨房么,我每天不都吃着你烧得美味啊
1.卤肉快收好汁儿的时候可以尝下淡不淡,因为放了酱油,不然再放盐怕会咸
2.在炸洋葱或炒肉末出游的时候小心被油溅到哦
3.焯蔬菜的时候的时候放一点点盐,这样蔬菜会绿油油哦,还有焯蔬菜的时候时间不能太久
4.米饭上面撒一点炒好的芝麻,不仅香而且营养更丰富.......