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凉拌三丝
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凉拌菜是我比较喜好的东西,热量低,而且能保留食物的原味,能减少营养成分的流失。今天分享的是海带、胡萝卜、莴笋三丝,这三种食材是比较协调的三种。
时间:10分钟内
食材
海带
100g
胡萝卜
200g
莴笋
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
胡萝卜、莴笋去皮洗净
步骤 2/10
切丝备用
步骤 3/10
姜蒜切末
步骤 4/10
锅中加水,煮沸后,倒入胡萝卜,焯两下,捞出晾凉
步骤 5/10
莴笋丝同上
步骤 6/10
往开水中加入海带丝,煮几分钟,捞出晾凉
步骤 7/10
切好的姜蒜末放入小碗中
步骤 8/10
加酱油、醋、白糖、味精、辣椒油等
步骤 9/10
把调料倒入装三丝的盆中,拌匀
步骤 10/10
装盘,撒上香菜即可
小贴士
慎用盐,因为酱油已经有盐了。
发布于 2019-12-31
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