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多彩多福五彩豆腐
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英姿勃勃divine

豆腐是传统美食，营养美味，价格实惠，家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐，最受颜值控的年轻追捧。重要的是，蔬果粒多，营养丰富，美容的好食材，很有满足感。

时间:10分钟内
食材
客家豆腐 300克
玉米 60克
青瓜 60克
胡萝卜 60克
香菇 2朵
大葱 30克
红辣椒 1个
青辣椒 1个
花生油 5ml
盐 3克
酱油 3ml
生粉 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。
  • 步骤 2/8
    把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒，洗净切成玉米粒大小；
  • 步骤 3/8
    用盐水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大块，
  • 步骤 4/8
    热锅，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黄，翻转另外煎至金黄；
  • 步骤 5/8
    煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香；
  • 步骤 6/8
    加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒；
  • 步骤 7/8
    改为中火，放青瓜粒、大蒜，酱油；
  • 步骤 8/8
    盐、生粉勾芡，大火翻炒均匀，趁热，淋在豆腐块上即可。
小贴士

1.豆腐要买老豆腐，能豆腐不是煎；

2.酱汁要多些，让豆腐全部吸收；

3.煎豆腐的时候要小火煎翻转一次即可；

发布于 2020-01-03
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