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豆腐包
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系念pumpkin

这个豆腐包已经做好长时间了，一直在草稿箱里，今天翻出来让它见见大家。包豆腐包的豆皮还是朋友送给我的，很薄的那种。所以用它来包豆腐包最合适不过了。这个豆腐包也是植物蛋白和动物蛋白的最佳组合了。很好吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 300g
猪肉末 200g
虾仁 50g
香菇 100g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料有豆腐皮、猪肉馅、香菇、干虾仁
  • 步骤 2/10
    香菜用梗来捆绑做好的豆腐包
  • 步骤 3/10
    泡好的香菇和干虾仁分别切成小丁。
  • 步骤 4/10
    肉馅里放入切好的香菇和虾仁及调味料拌匀
  • 步骤 5/10
    豆腐皮放入开水里煮2分钟捞出改成块，在上面放入调好的馅料
  • 步骤 6/10
    如包包裹是的把肉馅包在里面
  • 步骤 7/10
    包成一个长方形的豆腐包
  • 步骤 8/10
    用香菜梗捆扎起来
  • 步骤 9/10
    放入盘中入锅里蒸15分钟即可放入煮好的淀粉汁倒入上面摆盘即可食用。
  • 步骤 10/10
    摆盘后的豆腐包
小贴士

1、豆腐皮放水里煮一下可以去掉豆腥味。

2、馅料里放入香菇和虾仁味道更鲜香，也可以放入自己喜欢的食材。

3、香菜梗用热水烫一下变软了不容易折断，方便使用。

发布于 2020-03-30
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