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啤酒鱼
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白衣影眠梦笑香

啤酒鱼，在桂林一带非常流行，几乎每家每户都会做，今天自己在家做，料足鱼鲜，老公很喜欢，开心。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
啤酒 1瓶
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
香菇 8g
番茄 1个
青椒 1个
红椒 1个
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼洗净，切斜刀，下入适量盐腌制10分钟入味。
  • 步骤 2/8
    锅热油，下入腌制好的鱼煎至两面金黄。
  • 步骤 3/8
    锅热油，下入蒜瓣姜丝煸炒。
  • 步骤 4/8
    下入香菇炒制。
  • 步骤 5/8
    加入煎好的鱼。
  • 步骤 6/8
    倒入啤酒。
  • 步骤 7/8
    加入番茄 青红椒，煮开。
  • 步骤 8/8
    加入葱段，适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士

鱼先下入适量盐腌制入味。

发布于 2019-06-28
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